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मिर्च के क्या फायदे

मिर्च मिर्च

चिली पेपर शिमला मिर्च का फल है , जो परिवार से संबंधित है। मिर्च में कई किस्में होती हैं, जो तापमान में भिन्न होती हैं, जैसे कि हालेबिनो (Jalapeño), गर्म लाल मिर्च (केयेन मिर्च), आदि इस प्रकार की मिर्च की उत्पत्ति मध्य और दक्षिण अमेरिका में होती है, जहाँ इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस मिर्च में कई खनिज और विटामिन होते हैं। इसके कई फायदे हैं। जीवन को लम्बा खींचता है।

मिर्च के फायदे

मिर्च शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, और इन लाभों में शामिल हैं: [३] [४]

  • दर्द से राहत: मिर्च में कैपसाइसिन नामक एक पौधे का यौगिक होता है, जिसमें कई लाभकारी गुण होते हैं। यह दर्द रिसेप्टर्स के साथ जुड़ा हुआ है। यह तंत्रिका अंत है जो दर्द महसूस करता है; इस प्रकार यह जलन की भावना को उत्तेजित करता है लेकिन चोट का कारण नहीं बनता है। हालांकि, बड़ी मात्रा में काली मिर्च खाने से दर्द रिसेप्टर्स को नुकसान हो सकता है, जिससे काली मिर्च की संवेदनशीलता को दूर किया जा सकता है। यह एसिड रिफ्लक्स, नाराज़गी जैसे अन्य दर्द को भी दूर कर सकता है। , मैंने एक पाया है अध्ययनों से पता चला है कि नाराज़गी वाले रोगियों को इस प्रकार की काली मिर्च देने से शुरू में दर्द में वृद्धि हुई, लेकिन समय के साथ इसमें सुधार हुआ, लेकिन यह प्रभाव गैर-स्थायी है।
  • वजन कम करना: मोटापा एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है, इससे मधुमेह और हृदय रोग जैसी कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। कैप्सिसिन वसा जलने और भूख को कम करके वजन घटाने को बढ़ावा देता है। दस ग्राम गर्म लाल मिर्च खाने से पुरुषों और महिलाओं में वसा जलने में वृद्धि हो सकती है। कैप्साइसिन आपके द्वारा खाए जाने वाले कैलोरी की मात्रा को भी कम कर सकता है, लेकिन कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि यह यौगिक भूख कम करता है, और केवल उन लोगों में कैलोरी का सेवन कम होता है जो इस काली मिर्च को नियमित रूप से नहीं खाते हैं, कितने हैं कुछ अध्ययनों से इन परिणामों के साथ सहमत नहीं है, और परिणाम में अंतर के बावजूद, लेकिन यह खपत काली मिर्च के इस प्रकार नियमित रूप से कर सकते हैं, या एक स्वस्थ जीवन शैली के वजन को कम करने में मदद करता है के साथ Alcabsesen की खुराक ले लो।
  • मेटाबोलिज्म: अध्ययनों से पता चला है कि गर्म लाल मिर्च में पाया जाने वाला कैपीसिन प्रायोगिक जानवरों में रक्तचाप को कम कर सकता है। एक अन्य अध्ययन से संकेत मिलता है कि इस यौगिक ने रक्त वाहिका विश्राम को बढ़ाने में मदद की है, जिससे रक्तचाप कम होता है। मनुष्य के अपने अध्ययन के लिए।
  • पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बढ़ाता है: मसाले पेट को कई लाभ प्रदान कर सकते हैं। यह संक्रमण से बचाने के लिए पेट में तंत्रिकाओं को उत्तेजित करता है। यह पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, संक्रमण से बचाने, जठरांत्र उत्पादन को बढ़ाने में मदद कर सकता है। और पाचन में सुधार करता है, और अध्ययन बताते हैं कि गर्म खाद्य पदार्थ अल्सर (पेट के अल्सर) के जोखिम को कम कर सकते हैं।
  • सोरायसिस एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो शरीर पर ही हमला करती है। यह रोग लालिमा, खुजली और त्वचा की स्केलिंग के रूप में प्रकट होता है। कैप्सिसिन युक्त क्रीम का उपयोग खुजली सेराहत देने, प्रभावित क्षेत्रों की उपस्थिति में सुधार करने में मदद कर सकता है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि इन क्रीमों का उपयोग करने वाले रोगियों में लालिमा और स्केलिंग कम थी।
  • कैंसर के खतरे को कम करना: कुछ परिणाम संकेत करते हैं कि गर्म लाल मिर्च में कपसीन कैंसर के खतरे को कम कर सकता है, अध्ययनों से संकेत मिला है कि यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर सकता है, और कई प्रकार के कैंसर में इन कोशिकाओं की मृत्यु हो सकती है; त्वचा कैंसर, प्रोस्टेट, अग्न्याशय , लेकिन वर्तमान में उपलब्ध अध्ययन जानवरों या प्रयोगशाला में आयोजित किए गए हैं, इसलिए इस लाभ का मनुष्यों पर अध्ययन करने की आवश्यकता है।

मिर्च का पोषण मूल्य

निम्न तालिका एक कप या 75 ग्राम गर्म और ताज़ी लाल मिर्च में पोषक तत्वों को दिखाती है: [५]

खाद्य सामग्री मूल्य
पानी 66.02 मिलीलीटर
कैलोरी 30 कैलोरी
प्रोटीन 1.40 ग्राम
वसा 0.33 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 6.61 ग्राम
मादकता 3.98 ग्राम
रेशा १.१ ग्राम
कैल्शियम 10 मिलीग्राम
लोहा 0.77 मिलीग्राम है
मैगनीशियम 17 मिलीग्राम
फास्फोरस 32 मिलीग्राम
पोटैशियम 242 मिलीग्राम
सोडियम 7 मिलीग्राम
जस्ता 0.20 मिलीग्राम
विटामिन सी 107.8 मिलीग्राम
फोलेट 17 माइक्रोग्राम
विटामिन ए 714 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ
विटामिन ई 0.52 मिलीग्राम
विटामिन के 10.5 माइक्रोग्राम

मिर्च का नुकसान

कुछ लोगों में मिर्च के कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। निम्नलिखित सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव हैं: [३]

  • जलन: काली मिर्च खाने से गंभीर जलन होती है, और इसकी बड़ी मात्रा में गंभीर दर्द, लालिमा और सूजन हो सकती है।
  • गैस्ट्रिक दर्द: मिर्च खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल क्लेश हो सकता है, जो कुछ लक्षणों के साथ होता है जैसे कि पेट में दर्द, ऐंठन, दर्दनाक दस्त और नाराज़गी, विशेष रूप से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों में जो इस तरह के काली मिर्च के नियमित उपयोग के आदी नहीं हैं। लोग टाल रहे हैं।
  • कैंसर का उच्च जोखिम: मिर्च की खपत और पेट के कैंसर और पित्ताशय की बढ़ती जोखिम के बीच अध्ययन ने वर्णनात्मक को जोड़ा है, और भारत में मुंह के कैंसर और गले के लिए एक जोखिम कारक पाया गया, लेकिन ये अध्ययन साबित नहीं करते हैं कि कैंसर का कारण काली मिर्च है, लेकिन संकेत जो लोग इसे खाते हैं वे इस प्रकार के कैंसर के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

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