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द्वीपों के लाभ और नुकसान क्या हैं

गाजर

यह उल्लेखनीय है कि यह पहली बार एशिया में लगाया गया था और वर्तमान में ज्ञात नारंगी नहीं था; इस प्रकार को 16 वीं और 17 वीं शताब्दी में डच किसानों द्वारा विकसित और स्थापित किया गया था, और यह नारंगी रंग का था क्योंकि इसमें बीटा-कैरोटीन होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर विटामिन ए में परिवर्तित होता है। [१] [२]

द्वीपों के लाभ और नुकसान

गाजर के फायदे

यह विटामिन K, विटामिन B7, विटामिन B6 और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है। गाजर के कुछ लाभ स्वास्थ्य हैं: [२] [१] [३ ] ]

  • कैंसर के खतरे को कम करना: गाजर में कैरोटेनॉयड्स होते हैं जो कैंसर के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं। इसमें प्रोस्टेट कैंसर, पेट के कैंसर और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करना शामिल है, यह दिखाया गया है कि जिन महिलाओं में कैरोटीनॉयड अधिक होता है, उनमें स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है । पुराने शोध बताते हैं कि इस सुरक्षात्मक प्रभाव में फेफड़ों के कैंसर के विकास को रोका जा सकता है, लेकिन हाल के अध्ययनों ने इस खोज की पुष्टि नहीं की है।
  • कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करना: गाजर खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है , जो हृदय रोग के सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक है।
  • वजन कम करने में मदद करना: गाजर वजन घटाने के आहार का हिस्सा हो सकता है क्योंकि यह तृप्ति बढ़ा सकता है और इस तरह भोजन में कैलोरी की मात्रा को कम करता है।
  • आंख के स्वास्थ्य को बनाए रखना: गाजर में विटामिन ए होता है, जो आंख के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है, और सूखा नेत्रश्लेष्मलाशोथ आंख (ज़ेरोफथाल्मिया) के कारण हो सकता है, एक बीमारी जो आंखों में धीरे-धीरे नुकसान पहुंचाती है, और रतौंधी हो सकती है, या नहीं मंद प्रकाश या अंधेरे में देखने की क्षमता; हालांकि, गाजर के सेवन से दृष्टि में सकारात्मक और ध्यान देने योग्य परिवर्तन केवल उन लोगों में दिखाई दे सकते हैं जिनमें विटामिन ए की कमी है।
  • रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करना : अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए सोडियम की मात्रा को कम करते हुए उच्च फाइबर आहार और पोटेशियम का सेवन बढ़ाने की सलाह देता है। इन पोषक तत्वों का संतुलित।
  • प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को बढ़ाएं: गाजर में विटामिन सी होता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य में योगदान देता है , और सर्दी के लक्षणों की गंभीरता को कम करने में मदद कर सकता है, साथ ही रोग की अवधि को कम कर सकता है।
  • त्वचा की समस्याएं: गाजर के रस को आहार में शामिल करने से त्वचा की उपस्थिति में सुधार हो सकता है और इससे जुड़ी स्वास्थ्य समस्याएं कम हो सकती हैं, जैसे कि सोरायसिस या सोरायसिस, क्योंकि इसमें विटामिन सी होता है, जिसमें त्वचा की मदद करने वाले गुण होते हैं। घावों और बाहरी झटके से उबरने, और द्वीपों पर बीटा-कैरोटीन त्वचा की सूजन और गति को कम करने में मदद करता है।
  • यह कैल्शियम, फोलेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन ए जैसे पोषक तत्वों से समृद्ध है। कैल्शियम हड्डियों के विकास और मजबूती में योगदान देता है और यह भ्रूण की उपास्थि को भी सीमित करता है। जन्म दोष के साथ भ्रूण के जोखिम के।

द्वीपों की क्षति

द्वीप भोजन में उपलब्ध मात्रा में खाए जाने पर सुरक्षित हैं, लेकिन कुछ कैविट हैं जो लोगों के समूह से संबंधित हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं: [४]

  • गर्भवती और स्तनपान: गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान भोजन के रूप में गाजर खाना सुरक्षित है, लेकिन यह सुरक्षित है या नहीं, इसके बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है।
  • बच्चे: खाने वाले बच्चे मध्यम मात्रा में सुरक्षित होते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में गाजर के रस का सेवन करने से त्वचा का पीलापन और दांत खराब हो सकते हैं ।
  • मधुमेह: गाजर रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, और मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग की जाने वाली दवाओं को प्रभावित कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में भारी गिरावट हो सकती है। मधुमेह रोगी जो द्वीपों का उपभोग करते हैं, उन्हें अक्सर अपने शर्करा के स्तर की निगरानी करनी होती है। नियमित रूप से।
  • संवेदनशीलता: गाजर का सेवन कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है, जिन्हें कुछ मसालों, अजवाइन और संबंधित पौधों से एलर्जी है। गाजर की एलर्जी भी गंभीर लक्षणों का कारण हो सकती है, जिनमें चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है:
    • पित्ती (अंग्रेजी: हाइव्स)।
    • सांस लेने में तकलीफ।
    • त्वचा की सूजन।
    • खाँसी ।
    • गले में खराश।
    • छींकने।
    • बहती नाक ।
    • छाती में जकड़न महसूस होना।
    • अत्यधिक संवेदनशीलता होने पर दुर्लभ मामलों में निम्न रक्तचाप, हृदय का कमजोर और तेजी से नाड़ी, चेतना की हानि, जीभ या गले की सूजन, मतली या उल्टी, और दस्त।

द्वीपों का पोषण मूल्य

निम्न तालिका एक कप में उपलब्ध पोषक तत्वों को दिखाती है, जो गाजर के 128 ग्राम के बराबर है: [6]

खाद्य सामग्री मात्रा
कैलोरी 52 कैलोरी
पानी 113.01 मिलीलीटर
प्रोटीन 1.19 ग्राम
वसा 0.31 ग्राम
संतृप्त वसा अम्ल 0.041 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड 0.015 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड 0.131 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 12.26 ग्राम
शुगर्स 6.07 ग्राम
रेशा 3.6 ग्राम
कैल्शियम 42 मिलीग्राम
लोहा 0.38 मिलीग्राम
मैगनीशियम 15 मिलीग्राम
फास्फोरस 45 मिलीग्राम
पोटैशियम 410 मिलीग्राम
सोडियम 88 मिलीग्राम
जस्ता 0.31 मिलीग्राम
विटामिन सी 7.6 मिलीग्राम
विटामिन बी 1 0.084 मिलीग्राम है
विटामिन बी 2 0.074 मिलीग्राम
विटामिन बी 3 1.258 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 0.177 मिलीग्राम है
फोलेट 24 माइक्रोग्राम
विटामिन ए 21,384 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ

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