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आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए क्या खाएं

गाजर

द्वीपों को एक प्रकार की जड़ वाली सब्जी के रूप में जाना जाता है। अफगानिस्तान के क्षेत्र में हजारों वर्षों से द्वीपों की खेती की जाती है। मीठे नारंगी के उद्भव से पहले बैंगनी, लाल, पीले और सफेद द्वीपों को लगाया गया था। वर्तमान में, पुराने जमाने के द्वीपों में पीले रंग की जड़ें हैं, लकड़ी का स्वाद जिसमें कड़वा स्वाद है, और बाद में 16 वीं और 17 वीं शताब्दी में डच किसानों द्वारा ज्ञात नारंगी रंग विकसित किया गया। इसके स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, द्वीपों को स्वस्थ भोजन माना जाता है। यह कहां है यह बीटा-कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन के , और पोटेशियम जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का स्रोत है।

क्या द्वीप आंखों की रोशनी को मजबूत करता है

गाजर में विटामिन ए की अधिक मात्रा होती है, आंखों की सेहत को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक विटामिन; विटामिन ए की कमी से आंख की आंख का रोग हो सकता है (ज़ेरोफ्थेल्मिया), एक ऐसी बीमारी जो आँखों को नुकसान पहुँचाती है, और इससे रतौंधी भी हो सकती है, या मंद प्रकाश या अंधेरे में देखने में असमर्थता। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान ने संकेत दिया है कि विटामिन ए की कमी बच्चों में अंधेपन के प्रमुख कारणों में से एक है। हालांकि, दृष्टि में सकारात्मक और ध्यान देने योग्य परिवर्तन। केवल पर दिखाई दे सकते हैं जो लोग वास्तव में विटामिन ए नहीं रखते हैं, और विभिन्न नेत्र विकारों जैसे कि धब्बेदार अध: पतन, मोतियाबिंद, अंधापन की रोकथाम में गाजर का रस भी पी सकते हैं, ल्यूटिन एक एंटीऑक्सीडेंट है जो आंखों को हानिकारक प्रकाश से बचाने में मदद करता है। [१] [३]

गाजर के फायदे

द्वीपों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं: [१] [२]

  • कैंसर के खतरे को कम करने के लिए: जैसे कि फेफड़े के कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर; बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सिडेंट्स पर द्वीपों को समाहित करने के लिए; यह दिखाया गया है कि विभिन्न प्रकार के कैरोटेनोइड में कैंसर-विरोधी प्रभाव होता है; क्योंकि मुक्त कणों के गठन को कम करने में इसकी एंटीऑक्सीडेंट ताकत के कारण; कण) में शरीर के कारण घटना के विशेष प्रकार के कैंसरों, एक साबित कर दिया है की 2011 में किए गए अध्ययनों की क्षमता की गाजर का रस निकालने ल्यूकेमिया कोशिकाओं को मारने के लिए, निषेध का विकास, भी कई अध्ययनों में पाया गया है कि वहाँ एक है कम जोखिम Balkorotanat अमीर भोजन का सेवन के बीच संभावित संबंध बी एस टैन प्रोस्टेट , लेकिन अभी भी और अधिक सबूत इस आशय साबित करने के लिए की जरूरत है।
  • रक्त शर्करा के स्तर का विनियमन: द्वीपों में 39 का ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, जिसका अर्थ है कि रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने में इसका कम प्रभाव पड़ता है। द्वीपों पर रासायनिक यौगिक और एंटीऑक्सिडेंट रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं।
  • रक्तचाप विनियमन: अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन उच्च रक्तचाप से बचने, उच्च रक्तचाप से बचने और उच्च रक्तचाप से बचने के लिए सोडियम की मात्रा को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने की सलाह देता है। संतुलित मात्रा में भोजन।
  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना: गाजर में विटामिन सी होता है; एक एंटीऑक्सिडेंट जो सर्दी के लक्षणों की गंभीरता को कम करने में मदद करता है , और रोग की अवधि को कम करता है।
  • वजन घटाने: गाजर भोजन के हिस्से के रूप में सेवन करने पर परिपूर्णता की भावना को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जो दिन के दौरान अन्य भोजन में खपत कैलोरी की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
  • कम कोलेस्ट्रॉल का स्तर: उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है। अध्ययनों ने गाजर को रक्त के निम्न स्तर से जोड़ा है।

द्वीपों का पोषण मूल्य

निम्न तालिका में पोषक तत्वों को एक कप या 128 ग्राम कच्ची गाजर के बराबर दिखाया गया है: [4]

खाद्य सामग्री भोजन का सेवन
पानी 113.01 ग्राम
कैलोरी 52 कैलोरी
प्रोटीन 1.19 ग्राम
वसा 0.31 ग्राम
संतृप्त वसा अम्ल 0.041 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड 0.015 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड 0.131 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 12.26 ग्राम
शुगर्स 6.07 ग्राम
खाद्य फाइबर 3.6 ग्राम
कैल्शियम 42 मिलीग्राम
लोहा 0.38 मिलीग्राम
मैगनीशियम 15 मिलीग्राम
फास्फोरस 45 मिलीग्राम
पोटैशियम 410 मिलीग्राम
सोडियम 88 मिलीग्राम
जस्ता 0.31 मिलीग्राम
विटामिन सी 7.6 मिलीग्राम
विटामिन बी 1 0.084 मिलीग्राम है
विटामिन बी 2 0.074 मिलीग्राम
विटामिन बी 3 1.258 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 0.177 मिलीग्राम है
फोलेट 24 माइक्रोग्राम
विटामिन ए 21,384 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ

गाजर से परहेज सावधानियां

मध्यम मात्रा में गाजर खाना स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है, लेकिन इसे खाने के बारे में कुछ संकेत हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं: [५]

  • बड़ी मात्रा में सेवन करने पर त्वचा पीली हो सकती है, और बड़ी मात्रा में रस पीने से दाँत खराब हो सकते हैं।
  • गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भोजन की खपत सुरक्षित है, लेकिन गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान चिकित्सीय मात्रा में सेवन करने पर इसके प्रभाव के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है।
  • गाजर के सेवन से कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है जो कुछ प्रकार के मसालों, अजवाइन और संबंधित पौधों से एलर्जी है।
  • मधुमेह रोगियों को गाजर की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि यह रक्त में शर्करा के कम स्तर का कारण बनता है, जो मधुमेह के लिए उपयोग की जाने वाली दवाओं के साथ संघर्ष का कारण बन सकता है।

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