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सेब के फल के फायदे-Seb ke phal ke fayade

सेब

सेब दुनिया भर में सबसे अधिक खपत वाले फलों में से एक है, और इसे सेब के पेड़ों से प्राप्त किया जा सकता है, जो मध्य एशिया में उत्पन्न होता है, लेकिन दुनिया भर में बढ़ रहा है। सेब एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड, फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होते हैं । फल को ताजा ही खाया जा सकता है, या कई व्यंजनों, या जूस और पेय में उपयोग किया जाता है। सेब की कई किस्में हैं, जो रंग और आकार में भिन्न होती हैं।

सेब के फायदे

अध्ययन के एक समूह ने सुझाव दिया है कि आहार में शामिल होने पर सेब मनुष्यों के लिए सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक हो सकता है। इन लाभों में से निम्नलिखित हैं: [3]

  • वजन कम करने में मदद करना: सेब फाइबर और पानी से भरपूर होता है , इसलिए इसे खाने से परिपूर्णता की भावना बढ़ती है, और इसमें कुछ प्राकृतिक यौगिक होते हैं जो वजन कम करने में मदद करते हैं, एक अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने खाना खाने से पहले सेब खाया, वे फुलर महसूस करते हैं। और जो लोग भोजन से पहले सेब खाते थे, उन्होंने उन लोगों की तुलना में 200 कैलोरी कम कैलोरी का सेवन किया जो नहीं थे। 50 महिलाओं के एक अन्य अध्ययन में, जो अधिक वजन वाले और 10 सप्ताह तक चले थे, जो महिलाएं थीं Noln सेब है महिलाओं को जो नहीं खाया की तुलना में सामान्य रूप में अपने वजन के लगभग एक किलोग्राम खो दिया है, और कम कैलोरी का सेवन किया सेब ।
  • दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है: सेब दिल की बीमारी के कम जोखिम से जुड़े होते हैं क्योंकि इनमें घुलनशील फाइबर होते हैं, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसमें पॉलीफेनॉल्स भी होते हैं, जिनमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, सेब के छिलके की एक उच्च सांद्रता के साथ, एपेप्टिन नामक एक फ्लेवोनोइड यौगिक सहित, जो रक्तचाप को कम कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि फ्लेवोनोइड्स की एक बड़ी मात्रा का सेवन स्ट्रोक के 20% कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है । एक ऐसे यौगिकों के लिए जो निम्न रक्तचाप में मदद करते हैं और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।
  • कैंसर के खतरे को कम करें: सेब में एंटीऑक्सीडेंट गुण और सूजन होती है, जिससे कैंसर का खतरा कम हो सकता है, और एक अध्ययन में महिलाओं ने भाग लिया कि सेब खाने से कैंसर केकारण मृत्यु दर कम होती है ।
  • एंटी-अस्थमा: सेब में एंटीऑक्सिडेंट फेफड़ों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। 68,000 से अधिक महिलाओं को शामिल एक अध्ययन में बताया गया है कि जिन लोगों ने सबसे अधिक सेब खाया, उनमें अस्थमा होने की संभावना कम थी। एक प्रकार के फ्लेवोनोइड पर, जिसे क्वरसेटिन कहा जाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्यों को विनियमित करने और सूजन को कम करने में मदद करता है, अस्थमा और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को प्रभावित करता है।
  • हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार: शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि फलों में एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों और सूजन हड्डियों के घनत्व और शक्ति को बढ़ाते हैं, और कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि सेब सकारात्मक रूप से हड्डी के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।
  • मस्तिष्क की रक्षा: एक अध्ययन से पता चला है कि सेब में क्रेटेटिन तंत्रिका कोशिका ऑक्सीकरण और सूजन के कारण कोशिका मृत्यु को कम करता है, और एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि सेब के रस के लिए अल्जाइमर रोग के समान लक्षणों वाले चूहों को पीने से न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलाइन के मस्तिष्क का उत्पादन बढ़ सकता है ) जो याददाश्त में सुधार करता है । [1]
  • मधुमेह का खतरा कम: 187,382 लोगों के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग हफ्ते में तीन बार सेब, अंगूर, किशमिश, ब्लूबेरीऔर नाशपाती खाते हैं, उनमें उन लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की संभावना कम थी जो नहीं थे। [1]

सेब का पोषण मूल्य

निम्न तालिका 182 ग्राम वजन वाले मध्यम आकार के सेब की पोषण सामग्री को दर्शाती है: [4]

खाद्य सामग्री पोषण मूल्य
कैलोरी 95 कैलोरी
पानी 155.72 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 25.13 ग्राम
रेशा 4.4 ग्राम
शुगर्स 18.91 ग्राम
फास्फोरस 20 मिलीग्राम
पोटैशियम 195 मिलीग्राम
विटामिन सी 8.4 मिलीग्राम
विटामिन ए 98 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ
विटामिन के 4 माइक्रोग्राम

सेब की क्षति और सावधानियां

सेब का सेवन ज्यादातर लोगों के लिए तब तक सुरक्षित है जब तक वे बीज नहीं लेते हैं, और सेब खाने या जूस पीने पर कोई दुष्प्रभाव आम तौर पर नहीं देखा जाता है, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीज में साइनाइड (साइनाइड) होता है, जो विषाक्त है, इसलिए बड़ी मात्रा में बीज का सेवन मौत का कारण बन सकता है, और सेब खाने पर कुछ चेतावनियाँ हैं, जिनमें शामिल हैं: [५]

  • गर्भावस्था और स्तनपान: सेब को भोजन में मात्रा में लागू करना सुरक्षित है, लेकिन यह ज्ञात नहीं है कि गर्भावस्था और स्तनपान केदौरान उन्हें दवा के साथ लेना सुरक्षित है या नहीं।
  • खुबानी और अन्य पौधों के प्रति संवेदनशीलता: सेब से रसोइए परिवार के लिए एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण हो सकता है, जिसमें खुबानी, सौंफ, स्ट्रॉबेरी और सेब शामिल हैं, जिससे संक्रमित लोगों को एलर्जी हो सकती है। बिर्च पराग की दिशा के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए ये लोग सेब खाने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
  • मधुमेह: चूंकि सेब का रस रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है, मधुमेह वाले लोगों को सेब उत्पादों का उपयोग करते समय अपने रक्त शर्करा के स्तर की अच्छी तरह से निगरानी करने की सलाह दी जाती है।

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