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क्रैनबेरी के फायदे-

जामुन

जामुन छोटे गोल, नरम, लाल, बैंगनी, या नीले रंग के फल होते हैं जिनमें मीठा या खट्टा स्वाद होता है और आमतौर पर इसका उपयोग खाद्य संरक्षक के रूप में किया जाता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। [१] यह ध्यान देने योग्य है। यह उल्लेखनीय है कि जामुन में बाकी सब्जियों और फलों की तुलना में 10 गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और यह कहा जा सकता है कि यह मसाले और जड़ी बूटियों के बाद एंटीऑक्सिडेंट के साथ दूसरा सबसे अमीर भोजन है। [2] सबसे महत्वपूर्ण प्रकार के जामुन, जामुन क्रैनबेरी, जो उत्तरी अमेरिकी मूल के हैं, सबसे स्वास्थ्य के अनुकूल खाद्य पदार्थों में से एक हैं। उनके लाभ को प्रोएन्थोसाइनिडिन नामक एक एंटीऑक्सिडेंट के साथ मिश्रित किया जा सकता है, आमतौर पर सॉस, रस और डेसर्ट में उपयोग किया जाता है। इसे सुखाया भी जा सकता है।

क्रैनबेरी के फायदे

क्रैनबेरी शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, और हम इन लाभों में से सबसे महत्वपूर्ण को याद करते हैं: [३] [४]

  • मूत्र पथ के संक्रमण की रोकथाम: यह इसलिए हो सकता है क्योंकि इसमें प्रोंथोसाइनिडिन्स होते हैं, जो मूत्र पथ की दीवारों पर कुछ बैक्टीरिया को चिपकाने से रोकते हैं, इस प्रकार संक्रमण को रोकते हैं। हालांकि, यह क्रैनबेरी कैप्सूल लेने के लायक है। उसी प्रभाव के साथ, क्योंकि बैक्टीरिया के आसंजन को रोकने के लिए इसकी बड़ी सांद्रता प्राप्त की जानी चाहिए।
  • हृदय रोग के जोखिम को कम करें: इन रोगों के जोखिम को कम करने वाले पॉलीफेनोल पर क्रैनबेरी शामिल करने के लिए, और पाया कि क्रैनबेरी रस और इसके अर्क हृदय स्वास्थ्य को कई लाभ प्रदान करते हैं, यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है , और मधुमेह के रोगियों में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। यह ऑक्सीकरण से भी बचाता है। इसके अलावा, यह हृदय रोग, निम्न रक्तचाप और होमोसिस्टीन के स्तर वाले लोगों में रक्त वाहिका कठोरता को कम करता है, जो रक्त वाहिकाओं में सूजन को कम करता है, लेकिन कुछ अध्ययन हैं जो इस तरह के लाभों को साबित कर सकते हैं, और उन्हें साबित करने के लिए अभी और अधिक करने की आवश्यकता थी।
  • कैंसर के खतरे को कम करें: अध्ययनों ने संकेत दिया है कि क्रैनबेरी ट्यूमर के विकास को धीमा कर सकते हैं, और बृहदान्त्र कैंसर , प्रोस्टेट कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर, स्तन कैंसर और यकृत कैंसर में सकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं।
  • मौखिक स्वास्थ्य: क्रैनबेरी में पाए जाने वाले प्रोएंथोसाइनिडिन बैक्टीरिया को दांतों पर जमा होने से रोक सकते हैं और मसूड़ों की बीमारी के खतरे को कम कर सकते हैं ।
  • पेट के अल्सर और कैंसर के खतरे को कम करना:प्रोएंथोसाइनिडिन्स हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, या तथाकथित पेट के कीटाणु को पेट की परत से चिपके रहने से रोक सकते हैं। 189 लोगों के एक अध्ययन ने संकेत दिया कि एक पिंट रस पीने से। क्रैनबेरी रोजाना इन बैक्टीरिया से होने वाले संक्रमण को कम करता है, गौरतलब है कि ये बैक्टीरिया पेट के कैंसर , अल्सर और सूजन के सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक हैं।

क्रैनबेरी का पोषण मूल्य

निम्न तालिका एक कप में उपलब्ध पोषक तत्वों, या कटे हुए और बिना पके क्रैनबेरी के 110 ग्रामों को दिखाती है: [5]

खाद्य सामग्री पोषण मूल्य
कैलोरी 51 कैलोरी
पानी 96.05 ग्राम
प्रोटीन 1.29 ग्राम
वसा 0.14 जी
कार्बोहाइड्रेट 13.17 ग्राम
शुगर्स 4.70 ग्राम
रेशा 4.0 ग्राम
लोहा 0.25 मिग्रा
कैल्शियम 9 मिलीग्राम
पोटैशियम 88 मिग्रा
मैगनीशियम 7 मिग्रा
जस्ता 0.10 मिलीग्राम
फास्फोरस 12 मिलीग्राम
सोडियम 2 मिग्रा
विटामिन ए 69 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ
विटामिन ई 1.45 मिग्रा
विटामिन के 5.5 माइक्रोग्राम
विटामिन सी 15.4 मिलीग्राम
विटामिन बी 1 0.013 मि.ग्रा
विटामिन बी 2 0.022 मि.ग्रा
विटामिन बी 3 0.111 मिलीग्राम
विटामिन बी 6 0.063 मि.ग्रा

क्रैनबेरी क्षति और रक्तस्राव

क्रैनबेरी खाना, जूस या अर्क पीना ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, लेकिन बहुत अधिक पीने से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे दस्त और हल्का पेट खराब। लंबे समय तक रोजाना एक लीटर से अधिक क्रैनबेरी जूस पीने से संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। गुर्दे की पथरी के साथ, और कुछ लोग हैं जो क्रैनबेरी खाने के खिलाफ चेतावनी देते हैं, और हम उनका उल्लेख करते हैं: [६]

  • गर्भवती और स्तनपान: गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए इसके उपयोग की सुरक्षा का निर्धारण करने के लिए पर्याप्त जानकारी नहीं है, और इसलिए महिलाओं को इन अवधि के दौरान से बचने की सलाह दी जाती है।
  • एस्पिरिन की दिशा के प्रति संवेदनशीलता वाले लोग: चूंकि क्रैनबेरी में सैलिसिलिक एसिड होता है, जो एस्पिरिन के समान होता है, इसलिए इस दवा की दिशा से एलर्जी वाले लोगों को क्रैनबेरी रस पीने से बचने की सलाह दी जाती है।
  • पेट की परत की सूजन वाले लोग: क्रैनबेरी रस एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस वाले लोगों में विटामिन बी 12 के अवशोषण को बढ़ाता है।
  • मधुमेह वाले लोग: कुछ प्रकार के क्रैनबेरी रस को चीनी के साथ मीठा किया जाता है, इसलिए मधुमेह वाले लोगों को ऐसे उत्पादों को पीना चाहिए जिनमें जोड़ा हुआ चीनी नहीं होता है।

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