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बादाम के फायदे-badam ke fayade

बादाम

बादाम बीज हैं, नट्स नहीं, जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं, और इसके पेड़ दुनिया में लगाए गए पहले पेड़ों में से हैं। जॉर्डन में 2000-3000 ईसा पूर्व लगाए गए कुछ बादाम के पेड़ खोजे गए हैं। बादाम फाइबर, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते हैं। , और खनिज। यह ध्यान देने योग्य है कि बादाम को कच्चा, या भुना हुआ खाया जा सकता है, और यह भी prunes, नमक, या शोरबा से प्राप्त किया जा सकता है। इसका उपयोग बादाम के दूध, आटा या मक्खन बनाने के लिए भी किया जाता है।

बादाम के फायदे

बादाम मानव शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं: [2]

  • कोशिकीय झिल्लियों को क्षति से बचाना : चूँकि बादाम में एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई होता है, जो कोशिकीय झिल्लियों में जमा हो जाता है और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है, यह ध्यान देने योग्य है कि चूहों में कुछ अध्ययनों ने संकेत दिया कि उच्च सेवन विटामिन ई हृदय रोग , अल्जाइमर रोग और कैंसर जैसी कई बीमारियों के कम जोखिम से जुड़ा था।
  • रक्त शर्करा के स्तर का विनियमन: बादाम में उच्च मात्रा में मैग्नीशियम होता है , जो मानव शरीर में 300 से अधिक महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में प्रवेश करने के लिए पाया जाता है, जैसे कि रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि टाइप 2 मधुमेह वाले 25-38% लोगों में मैग्नीशियम की कमी थी, और उन्होंने पाया कि इन लोगों में मैग्नीशियम के स्तर में सुधार इंसुलिन के कार्यों को बढ़ावा देने में प्रभावी हो सकता है, और शर्करा के स्तर को विनियमित कर सकता है। यह भी ध्यान दिया जाता है कि मैग्नीशियम की खुराक मधुमेह से ग्रस्त लोगों में इंसुलिन प्रतिरोध में कमी के साथ जुड़ी हुई है। यह ध्यान देने योग्य है कि बादाम कम कैलोरी वाले नट्स हैं और इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन , स्वस्थ वसा होते हैं , फाइबर, और इसलिए यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।
  • निम्न रक्तचाप: क्योंकि इसमें मैग्नीशियम होता है, अध्ययनों से संकेत मिला है कि मैग्नीशियम की कमी रक्तचाप की समस्याओं से पीड़ित थी, और पाया कि इस कमी के उपचार से दबाव को कम करने में मदद मिल सकती है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रक्तचाप गुर्दे की विफलता का पहला कारण है , स्ट्रोक, और दिल का दौरा ।
  • कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना: मधुमेह से पीड़ित लोगों के अध्ययन में, 16 सप्ताह तक कुल कैलोरी का 20 प्रतिशत खाने से रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में लगभग 12.4 मिलीग्राम / की कमी आई। डेली।
  • कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के ऑक्सीकरण में कमी:पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट पर बादाम के छिलके को शामिल करने के लिए , और कुछ प्रयोगशाला अध्ययनों ने संकेत दिया है कि ये यौगिक कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, और यह नोट किया गया था कि अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ लेने पर इन यौगिकों के लाभों को बढ़ाया जा सकता है, जैसे कि विटामिन ई। यह ध्यान देने योग्य है कि एक अध्ययन ने संकेत दिया है कि नाश्ते के रूप में बादाम खाने से रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को 14% तक कम करने में सक्षम था, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
  • भूख को कम करना: 137 लोगों के एक अध्ययन में, 4 हफ्तों तक रोजाना 43 ग्राम बादाम खाने से भूख कम हुई और भारी खाने की इच्छा हुई, संभवतः इसलिए कि इसमें कुछ कैलोरी होती है, और बड़ी मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होते हैं जो बढ़ावा देते हैं पूर्ण महसूस करना, जो कैलोरी का सेवन कम करने में मदद करता है।
  • वजन कम करने में मदद करना: एक अध्ययन में 100 अधिक वजन वाली महिलाओं को, बादाम खाने वाली महिलाओं को उन महिलाओं की तुलना में अधिक वजन कम करने के लिए पाया गया था जो इसके अलावा नहीं थीं। इसके अलावा, महिलाओं के स्वास्थ्य और कमर परिधि में कुछ सकारात्मक बदलाव देखे गए। “एक कम कार्बोहाइड्रेट आहार के साथ बादाम की एक निश्चित मात्रा में 84 ग्राम खाने से एक जटिल कार्बोहाइड्रेट आहार की तुलना में आपका वजन 62% तक बढ़ सकता है। कठिनाई के कारण हो और नट्स के शरीर की पाचन, शरीर बादाम में कैलोरी का 10-15% के बीच अवशोषित करने में असमर्थ है, और इसके अलावा, यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं (अंग्रेजी: चयापचय) को बढ़ावा देने के लिए पाया गया है।

बादाम का पोषण मूल्य

निम्न तालिका एक चौथाई कप, या कच्चे बादाम के 30 ग्राम के पोषण मूल्य को दर्शाती है: [3]

खाद्य सामग्री पोषण मूल्य
कैलोरी 170 कैलोरी
प्रोटीन 6 ग्राम
वसा 15 ग्राम
संतृप्त वसा 0.999 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 7 ग्राम
शुगर्स 1 ग्राम
रेशा 4 ग्राम
कैल्शियम 80 मिग्रा
लोहा 1.08 मिग्रा
सोडियम 0 मिग्रा

बादाम के साइड इफेक्ट

बादाम के कई लाभों के बावजूद, इसे खाने से कुछ जोखिम शामिल हैं। कई लोगों को बादाम से एलर्जी है। यह ध्यान देने योग्य है कि एलर्जी वालेलोग बादाम या उनके किसी भी उत्पाद से बचने की सलाह देते हैं। यह कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे कि ब्रेड, बिस्कुट, चॉकलेट, आइसक्रीम, या अन्य, और इनमें से कुछ लक्षण हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं: [१]

  • पेट में दर्द या ऐंठन।
  • निगलने में समस्या।
  • दस्त।
  • खुजली।
  • सांस लेने में कठिनाई।

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