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हरे अंगूर के फायदे-hare angoor ke fayde

अंगूर

मनुष्य हजारों वर्षों से अंगूरों को जानता है और कई चिकित्सा और पोषण संबंधी क्षेत्रों में उपयोग किए जाने के लिए लगाए और कटे हुए अंगूर के बागों को इस्तेमाल किया जाता है, और क्योंकि यह जलवायु समशीतोष्ण क्षेत्रों में विशिष्ट मौसमों की विशेषता थी, इसे अन्य मौसमों में उपयोग करने के लिए, इसे सुखाने और इसे जाम, आइसक्रीम, किशमिश और शराब बनाने के लिए मनुष्यों द्वारा संरक्षित किया गया था। अधिकांश फसलों का उपयोग इसे तैयार करने के लिए किया जाता है, सालाना 7.2 ट्रिलियन गैलन का उत्पादन किया जाता है। अपने इतिहास के अनुसार, राजा तूतनखामुन की कब्र में शराब के अवशेषों के एक अध्ययन में पाया गया कि प्राचीन मिस्रियों ने 1332 और 1322 के बीच लाल और हरे अंगूरों काइस्तेमाल किया था। जन्म), साथ ही रोमन और अन्य प्राचीन सभ्यताओं की पुस्तकों में अंगूर पाए जाते हैं, जो इसके सभी रूपों और 8000 अलग-अलग किस्मों की किस्मों से लाभान्वित हुए, और यहां तक ​​कि इन सभ्यताओं ने विकास के विभिन्न चरणों से लाभ उठाया, जिसने हाल ही में यौगिकों फिनोल के अनुपात के संदर्भ में अंगूर (फल और बीज) के घटकों में अंतर साबित किया है। और विभिन्न प्रकार के अंगूर और बनावट, रंग या स्वाद के आधार पर प्रत्येक प्रकार को अलग करते हैं जो इसे दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध फलों में से एक बनाते हैं।

अंगूर के फायदे

कई प्रकार की सब्जियां और फल खाने से दिल की बीमारी, मधुमेह, कैंसर और अन्य बीमारियों को कम करने से संबंधित है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि अंगूर जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों के बढ़ते सेवन से मोटापे और संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम किया जा सकता है। हमारे स्वास्थ्य के लिए कई घटक इसे दूसरों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण बनाते हैं, जिसे सुपर फूड कहा गया है, लेकिन अंगूर के विभिन्न लाभों को साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। [1]

अंगूर कैंसर के लाभ

अंगूर में फेनॉल्स के रूप में जाना जाने वाला मजबूत एंटी-ऑक्सीडेंट होता है, जो लिवर कैंसर, पेट, त्वचा, स्तन , रक्त और लिम्फ नोड्स के कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसर को धीमा या रोकता है। [1]

दिल की बीमारी के लिए अंगूर के फायदे

जानवरों के एक अध्ययन के अनुसार, अंगूर में पाए जाने वाले क्वेरसेटिन, एक प्रकार का फ्लेवोनाइड, एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ दवा है, एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है, एलडीएल के कारण होने वाले नुकसान से रक्षा करता है, Kercytin को एक अतिरिक्त एंटी-कार्सिनोजेनिक प्रभाव माना जाता है, लेकिन इस प्रभाव को साबित करने के लिए अभी भी अध्ययन की आवश्यकता है। [1]

अंगूर में फेनोल्स की उच्च सामग्री भी सीवीडी को कम करती है, पट्टिका पुनर्निर्माण को रोकती है और विरोधी भड़काऊ तंत्र के माध्यम से रक्तचाप को कम करती है। पोटेशियम और फाइबर की समृद्धि के लिए, यह स्वास्थ्य को भी बढ़ाता है। दिल। अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए सबसे अच्छी बात यह हो सकती है कि पोटेशियम युक्त भोजन की खपत बढ़ाने के लिए अपने आहार में बदलाव करें और सोडियम युक्त भोजन कम करें। एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग एक दिन में 4069 मिलीग्राम पोटेशियम का सेवन करते हैं, उनकी संभावना कम थी। मौत का खतरा इस्कीमिक रोगों के लिए आउटपुट का दिल या हृदय रोग , इस्कीमिक ( में अंग्रेज़ी: इस्कीमिक हृदय रोग) की तुलना में 49% से करने के लिए जो लोग भस्म राशि का प्रतिदिन 1000 मिलीग्राम से भी कम समय पोटेशियम, है जुड़ा हुआ नहीं करने के लिए वृद्धि राशि का प्रतिदिन पोटेशियम केवल हृदय रोग, पर वे स्ट्रोक का खतरा कम करने, यह मांसपेशियों की हानि से बचाता है, अस्थि खनिज घनत्व को बनाए रखता है, और गुर्दे की पथरी के गठन को कम करता है। [१] [४]

उच्च रक्तचाप के लिए अंगूर के फायदे

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, शरीर के स्वास्थ्य पर पोटेशियम के कई सकारात्मक प्रभाव हैं, जिसका अर्थ है कि पोटेशियम की थोड़ी मात्रा का सेवन सोडियम की खपत में वृद्धि के रूप में उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ाता है, और इसलिए इसके प्रभाव के कारण रक्तचाप वाले रोगियों के लिए अंगूर का इलाज करने की सिफारिश की जाती है। शरीर में बढ़े हुए सोडियम से होने वाले नुकसान की मरम्मत के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण संस्थान के एक सर्वेक्षण के अनुसार, अमेरिका में 2% से कम वयस्क प्रति दिन पोटेशियम की अनुशंसित मात्रा ले रहे थे, जिसका अर्थ है कि अधिकांश अपनी दक्षता नहीं लेते हैं एन पोटेशियम। [१] [४]

कब्ज के लिए अंगूर के फायदे

अंगूर में कब्ज को कम करने के लिए आवश्यक फाइबर होते हैं, और पानी इसकी सामग्री का एक बड़ा हिस्सा होता है, इसलिए अंगूर और अन्य फलों को खाने में पानी की एक बड़ी मात्रा होती है, जैसे तरबूज, और तरबूज शरीर को नम रखने में मदद करते हैं, और आंत्र की गति को सामान्य बनाए रखते हैं। [1]

अंगूर एलर्जी के लाभ

क्रेटिसिन के विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण, अंगूर एलर्जी के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है, जिसमें बहती नाक, अश्रु और ठंड लगना शामिल हैं, लेकिन अभी तक इस सिद्धांत को साबित करने के लिए कोई मानव अध्ययन नहीं किया गया है। [1]

मधुमेह के लिए अंगूर के फायदे

ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में 2013 में प्रकाशित कोहॉर्ट में एक अध्ययन में पाया गया कि कुछ फलों (रस नहीं) को खाने से वयस्कों में मधुमेह के प्रकार का खतरा कम हो गया। अध्ययन अवधि के दौरान 6.5%। मधुमेह के अध्ययन में। शोधकर्ताओं ने पाया कि अंगूर, क्रैनबेरी, किशमिश, सेब या नाशपाती के 3 सर्विंग्स का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 7% तक कम हो जाता है। [1]

मधुमेह न्यूरोपैथी और रेटिनोपैथी के लिए अंगूर के लाभ

कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि अंगूर में resveratrol मधुमेह न्यूरोपैथी और रेटिनोपैथी के खिलाफ की रक्षा कर सकता है। दो सप्ताह के लिए जानवरों पर इस यौगिक में एक महत्वपूर्ण सुधार देखा गया था। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि resveratrol उपचार में उपयोगी हो सकता है। अल्जाइमर रोग, गर्म चमक से राहत, रजोनिवृत्ति से जुड़े मिजाज, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में भी मदद करता है, लेकिन इन परिणामों की पुष्टि के लिए मनुष्यों के एक बड़े नमूने पर अभी भी अध्ययन की आवश्यकता है। [1]

खाद्य जानकारी

अंगूर में कई विटामिन और खनिज होते हैं, और इसमें फाइबर होता है जो पूर्ण महसूस करने में मदद करता है, और निम्नलिखित जानकारी एक कप अंगूर में शामिल भोजन है, जो 151 ग्राम के बराबर है: [1]

कैलोरी 104 कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट 27.33 जी
प्रोटीन 1.09 जी
वसा 0.24 जी
रेशा 1.4 ग्रा
विटामिन ए 10 माइक्रोग्राम
पोटैशियम 288 मिग्रा
लोहा 0.54 मि.ग्रा
फोलेट 3 माइक्रोग्राम

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